エミリさんのレビュー

自分へのご褒美として「無花果ガナッシュ求肥包み」と「干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ」のセットを購入しました。どちらも本当に美味しく、贅沢な時間を過ごすことができました。 ​特に感動したのが、最初にいただいた「求肥包み」です。ナイフを入れた瞬間に広がる柚子と赤ワインの芳醇な香り、丸ごと使われた無花果のプチプチとした食感、そして濃厚なガナッシュが口の中で一体となる感覚は、まさに至福でした。お酒（ワインや日本酒）とのマリアージュも最高です。 ​「ミルフィーユ」の方も、パイ生地を使わずに干柿、無花果、胡桃、2種のチョコレートが重なり合う非常に複雑で洗練された仕上がりで、素材の良さがダイレクトに伝わってきました。 今回は最初に食べた求肥包みのインパクトにとても心を動かされましたが、もし食べる順番が逆だったら、ミルフィーユの方に一番感動していたかもしれないと思うほど、どちらも完成度が高かったです。 ​和と洋が見事に融合した大人のための極上スイーツ、またぜひ利用させていただきます。