一善やの哲学

たくさんの素材を使うフランス菓子が「足し算」なら、一善やのお菓子は「引き算」です。

使用するすべての素材の良さを知り抜く。そのうえでこだわりを持って必要なものだけを厳選し、
素材本来の良さを最大限に引き出す。当社は、それを大事にしながら洋菓子をつくっています。

どれも素材の持つ魅力が強調されたものばかりです。和の心を映した京都ならではの洋菓子を、ぜひご堪能ください。

引き算で、つくる。

引き算で、つくる。

素材の良さを、最大限に引き出す。そのために、余計な素材・工程はすべて省いています。たくさんの素材を使うフランス菓子が足し算なら、当社の洋菓子は引き算といえるでしょう。

素材に、こだわる。

素材に、こだわる。

しかし、引き算でつくる場合、素材の味がそのまま出ます。だからこそ、素材選びには一切手を抜きません。味・食感・香りなど、素材の特徴を知ったうえで、一つひとつ厳選しています。

和の心を、大事にする。

和の心を、大事にする。

当社は素材のほか、和の心も大事にしてきました。おもてなしの心でつくり、丁寧に箱書きをする。それはまさに、京都ならではの「和の心を映した洋菓子」です。京都、そして日本の文化を、ぜひご堪能ください。

京洋菓子司 一善や

〒606-8243
京都府京都市左京区田中東高原町39-1
TEL:075-701-8110
FAX:075-708-5559
営業時間:10:00~20:00
※イートインのL.Oは18:30です。
※年中無休です。ただし、臨時休業となる場合があります。
ご来店の際は、事前にお問い合わせください。

京洋菓子司 一善や

〒680-0012
鳥取県鳥取市栗谷町10
TEL:0857-20-0209
FAX:0857-20-0209
営業時間:9:00~19:00
※イートインのL.Oは18:30です。
※年中無休です。ただし、臨時休業となる場合があります。
ご来店の際は、事前にお問い合わせください。